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Tecnologíaen Agroindustria

Desarrolla conocimientos científicos y tecnológicos para aplicar y operar medios y procesos relacionados con la adecuación, transformación, conservación y agregación de valor a la producción primaria y a las actividades del sector agroindustrial.

Información General

Titulo que otorga

Tecnólogo en Agroindustria

Código SNIES

15810 Resolución 13884

Contacto

Facultad de Ciencias Administrativas y Desarrollo Rural

Teléfonos: 3633548 -3633514 Ext.111-122
agroindustria@unisarc.edu.co

Duración Modalidad
6 Semestres (0 créditos) Presencial

NUESTRO PROGRAMA

La Facultad de Ciencias Administrativas y de Desarrollo Rural tiene dentro de su oferta académica los programas de Tecnología en Agroindustria y Profesional en Agroindustria que se constituyen en el eslabón final para el fortalecimiento de las cadenas productivas agrícolas y pecuarias.

Los programas de Agroindustria son responsables de liderar la Investigación, el Desarrollo Científico y Tecnológico y la Innovación en los procesos de transformación de la producción primaria y sus derivados de tal manera que se incorpore valor, se extienda su vida útil y se mejoren las condiciones socio económicas tanto de los productores como de los consumidores manteniendo siempre los más altos estándares de protección ambiental.

Video del programa

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Misión, Visión y propósitos del programa

Misión

Formar seres humanos integrales que sean capaces de percibir la realidad de su territorio y proponer acciones innovadoras que incorporen de manera efectiva en cada una de sus etapas los criterios de la sostenibilidad, de tal manera que contribuyan al fortalecimiento del sector agroindustrial.

Visión

Ser reconocido a nivel regional como el programa de formación tecnológica que de manera activa contribuye a la formación del capital humano competente para la consolidación en el mediano plazo de un Desarrollo Agroindustrial Sostenible, de tal manera que cada uno de los egresados se caracterice por la excelencia de su ejercicio profesional en los escenarios claves para el desarrollo de la agroindustria y por su capacidad para, de manera permanente, dar respuesta oportuna a las demandas del sector, los desarrollos tecnológicos emergentes y los diferentes escenarios del mercado

Propósitos del programa

El Tecnólogo en Agroindustria de UNISARC es un profesional con capacidad para desarrollar y aplicar, a nivel empresarial, tecnologías relacionadas con el acondicionamiento, transformación, conservación, mercadeo y comercialización de bienes de origen biológico, con el fin de aprovechar de manera sostenible los recursos existentes, innovar procesos y productos y gestionar soluciones a problemas del sector agroindustrial de tal manera que mejore simultáneamente la calidad de ida de productores y consumidores de estos bienes.

Perfiles

Perfil profesional

El Tecnólogo en Agroindustria de UNISARC es un profesional con capacidad para desarrollar y aplicar, a nivel empresarial, tecnologías relacionadas con el acondicionamiento, transformación, conservación, mercadeo y comercialización de bienes de origen biológico, con el fin de aprovechar de manera sostenible los recursos existentes, innovar procesos y productos y gestionar soluciones a problemas del sector agroindustrial de tal manera que mejore simultáneamente la calidad de ida de productores y consumidores de estos bienes.

  • Identificación de oportunidades para crear empresas o unidades de negocio: reconocer en el entorno las condiciones y oportunidades para la creación de empresas o unidades de negocio
  • Elaboración de planes para crear empresas o unidades de negocio: proyectar una unidad de negocio teniendo en cuenta sus elementos componentes y plasmarlos en un plan de acción
  • Gestión y manejo de recursos: identificar, ubicar, organizar, controlar y utilizar en forma racional y eficiente los recursos disponibles, en la realización de proyectos y actividades
  • Planeación, organización, ejecución, control y evaluación de las actividades relacionadas con el mercadeo y las ventas
  • Responsabilidad ambiental: contribuir a preservar y mejorar el ambiente haciendo uso adecuado de los recursos naturales y los creados por el hombre.
  • Liderazgo: identificar las necesidades de un grupo e influir positivamente en él, para convocarlo, organizarlo, comprometerlo y canalizar sus ideas, fortalezas y recursos con el fin de alcanzar beneficios colectivos, actuando como agente de cambio mediante acciones o proyectos.

Perfil ocupacional

  • Comprensión de los fenómenos y/o procesos del sector agroindustrial para explicar, predecir y transformar la realidad del sector
  • Capacidad para solucionar problemas propios de la agroindustria.
  • Generación y transferencia conocimientos específicos del campo agroindustrial.
  • Adaptar, validar y desarrollar tecnologías en el campo de la agroindustria.
  • Capacidad para dar valor agregado a las materias primas de origen biológico
  • Capacidad para interpretar el mercado de la agroindustria y para participar en éste con criterios de competitividad.
  • Capacidad para aprovechar las materias primas que se generan en cada territorio a través de la transformación en bienes o servicios que tengan demanda entre los usuarios locales, regionales, nacionales o internacionales.
  • Capacidad para emprender programas de control de calidad en productos derivados de procesos agroindustriales
  • Capacidad para formular y poner en marcha proyectos agroindustriales

Plan de estudios

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Investigación

Grupos de investigación

  • Gerencia agropecuaria Líder: Dra. Adriana María Cuervo
  • Estudios Rurales contextualizados al Territorio Líder Dra. Gloria Cárdenas
  • Innovación y desarrollo agroempresarial rural-INDAR Líder: Dra. Carolina Díaz

Semillero de investigación

Procesos agroindustriales Líder: Dra. Carolina Díaz González

 

Producción de los docentes

La apropiación social del conocimiento, un impulsor de la innovación: Caso Asociación Horfrubella, Pereira (Risaralda)/ ISSN 2256-1498-2017 CAROLINA DIAZ GONZALEZ
Libro: Compilación de Notas Sobre Extensión Rural ISBN 978-958-8097-31-2 2016 ADRIANA CUERVO

 

Resolución #6387 del 3 de mayo de 1982 Institución Universitaria Vigilada Mineducación

Institución de educación superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional (Decreto 1295 de 2010)